Mosto Cotto (gekochter Most) aus 100% Montepulciano-Trauben

MOSTO COTTO (GEKOCHTER MOST) AUS 100% MONTEPULCIANO-TRAUBEN
Alkoholfrei
 
Aus Liebe zur Tradition entsteht der Mosto Cotto Palazzo Centofanti.
Der aus der Pressung von biologischen Montepulciano-Trauben gewonnene Most wird in einem Kupfertopf über Kirschholzfeuer gekocht. Durch das Einkochen entsteht die cremige Glasur, die unserem Mosto Cotto Leben einhaucht. Bezaubernd, süß, cremig und duftend, über Pecorino- und Gorgonzola-Käse geträufelt ist er ein wahrer Gaumenschmaus. Mit Essig angereichert ist Mosto Cotto eine hervorragende Zutat für Salatdressings, gegrilltes Gemüse und Fleisch.
In der Konditorei ist er ein unverzichtbarer Bestandteil bei der Zubereitung der typischen Desserts der Abruzzen.
Probieren Sie ihn auf Vanille- oder Fior di Latte-Eis und auf "zurbetta", d.h. frischem Schnee und Mosto Cotto, ein fantastisches Bild aus vergangenen Zeiten!