Pinot Grigio I.G.T. Terre di Chieti BIO

Name: Pinot Grigio I.G.T. Terre di Chieti BIO
SKU: 364115376135191

PALAZZO CENTOFANTI WEINLINIE

Pinot Grigio Terre di Chieti

BIO WEIN

Typologie: weiß I.G.T (Qualitätsstufe Landwein).

Rebsorte: Pinot Grigio.

Produktionsgebiet: Giuliano Teantino, (Chieti) Abruzzen, Italien.

Traubenertrag/ ha: 90 q.li/Ha

Lese: die Lese erfolgt von Hand in der zweiten Augusthälfte.

Vinifikation: die Vinifikation erfolgt durch sanftes Pressen mit einer maximalen Mostausbeute von 50 Prozent; diese Methode verhindert, dass der Traubenmost die typische Rostfarbe der Schalen annimmt. Die Gärung findet in Stahltanks bei niedrigen Temperaturen statt.

Reifung: in Edelstahl und der Kontakt mit Weintrub erstrecken sich über ungefähr 4 Monate, danach erfolgt die Flaschenabfüllung.

Organoleptische Eigenschaften: dieser trockene Weißwein hat eine blass strohgelbe Farbe. Das reine, intensive Duftaroma und der trockene Geschmack mit einem angenehmen Hauch von Golden Delicious Äpfeln machen den Pinot Grigio zu einem Wein von großem Charakter und Vielseitigkeit.

Speiseempfehlung: Hervorragend als Aperitif, ideal zu Meeresfrüchtesalaten und ersten Gängen mit Fisch und Schalentieren. Passt perfekt zu weißem Fleisch, gekochtem und gegrilltem Fisch und zu Sufflés.

Alkoholgehalt: 12,50 % vol.

Trinktemperatur: 10-12° C.